[광동음식] 광동사람들이 자주 즐겨먹은 음식 - 창펀(ChangFen)

이틀 전부터 광동요리 관련 포스트를 쓰기시작했습니다.

광동요리 관련 포스트

- [췐디엔메이스] 다양한 광동음식이 있는 시골분위기의 음식점 [12.11.19]

- [푸지엔사시엔샤오츠] 광동의 독특한 국수나 딤섬은 여기 음식점에~ [12.11.20]

이번 포스트는 광동사람들이 자주 즐겨먹는 서민음식을 소개합니다.

많고많은 음식 중에 하나인 肠粉-창펀-ChangFen을 소개합니다.

손가락 눌러주세요! 힘이 납니다.

식당에서 포장해온 창펀(肠粉)입니다.

음식을 포장하면 보통 일회용 용기에 담아두죠.

창펀(肠粉)은 쌀로 만든 반죽으로 만든 음식입니다.

그 외 부재료는 옥수수,돼지고기,계란 등 다양하게 넣을 수 있습니다.

창펀(肠粉)은 광동지역에서 기원하여, 영문으론 steamed vermicelli roll라고 부릅니다.

영양성분은 단백질, 비타민, 원기보충에 도움을 준다합니다. (자료참조 : Baidu)

그냥 바로 먹는다구요? 절대 아닙니다~

바로 먹으면 간을 안맞춘 상태라 매우 밍밍할 겁니다.

그래서 꼭 넣어야 할 소스(양념)이 있습니다.

색깔은 간장이랑 비슷하고, 맛은 간장 맛이랑 비슷하지만 짜지않습니다.

광동사람들은 이 양념을 酱汁-쨩쯔-JiangZhi라고 부릅니다.

소스가 짜지않기때문에 2~3숟가락 넣어도 먹기에 매우 적당합니다.

이 양에 가격은 3.5元(계란 넣은 가격)입니다.

만약 계란을 안넣었다면 2.5元이라고 하네요.

가격은 싸지만 양은 딱 한끼에 맞습니다.

사진으로 보기엔 좀 적어보이지않나 싶지만, 생각보다 배가 금세 부르더군요.

맛은 보통입니다. 쌀로 만든 반죽이라 쫀득합니다.

창펀(肠粉) 포스팅 마치겠습니다.

따듯한 댓글 한마디가 저를 힘내게 합니다!

다음에도 다른 광동요리 올리도록 하겠습니다.

제 글 봐주셔서 감사합니다!